桑葚蒸馏白酒怎么做?
1、除去坏果，剪去果蒂，清洗后并一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水，发酵后酒质就有可能浑浊，酒味也有可能变酸。 2、将晾干后的桑葚碾碎，可以手动，也可以采用榨汁机。 3、将碾碎的果肉放入容器中，要特别提醒的是：容器也同样要清洗消毒并控干水分，如果不干净或者留有生水，同样会影响果酒的发酵。 4、在果液中多加些冰糖，这样酿造出来的酒口感不会苦涩，否则可能会有一股类似中药的味道。因为桑葚发酵不及葡萄发酵充分，所以还需加入适量酵母液混合。 5、前期容器坛口不要封死，因为酵母发酵时会释放大量的二氧化碳气体，而且酵母的生长也需要氧气。等酵母发酵基本稳定之后，再把坛口封死，避免细菌进入酒液。
米酒蒸馏后是什么酒?
白酒，米酒蒸馏出来就是白酒,看你蒸馏的效果,酒精度一般在35-65之间. 可以直接当白酒饮用,也可依据个人口味加各种饮料,或放入冰糖或者蜂蜜.蜂蜜酒也很好喝。
糯米酒可以兑白酒喝吗?
可以 糯米酒可以兑白酒喝。 糯米酒跟白酒一起喝的话也是没有事情的，他们这两种酒是不会产生什么有害的物质的。也不会有什么毒的危害，这两种酒的口感也不差。一起喝的口感也还不错，像老一辈的人有些人做糯米酒还会加白酒进去了，所以混在一起喝也是没事的。
如何用糯米生酿白酒?
糯米酿白酒的出酒率不高，一般会用大米、高梁等酿造白酒。如果一定要用糯米酿，就要在糯米中加入酒饼、酒曲来进行发酵，发酵时要保持常温，不能太热与不能太冷，经过半个月到一个月后，可以对发酵的醪液进行蒸馏，那么就可以出来白酒了。还有注意自酿的酒因酒饼菌种问题可能发酵时生成一些杂醇（包括甲醇），没有检测工具的，自酿的酒还是少喝些。
自制糯米酒怎么提纯?
1 提纯方法比较繁琐，需要耐心和细心。 2 首先，需要将初步发酵的糯米酒沉淀，将悬浮液与沉淀分离。 3 其次，需要进行多次过滤，可用棉布或滤纸等材料过滤，去掉悬浮物。 4 最后，可以采用蒸馏或冷冻浓缩的方法，去除杂质和水分，使酒精度数提高，达到提纯的效果。 在提纯的过程中需要注意一些细节，如过滤要细心和耐心，防止残留杂质；蒸馏或冷冻浓缩时需要掌握温度和时间的精确控制，避免破坏酒的风味和质量。 此外，自制酒品需要注意卫生和饮用安全，不宜过度饮用，以免造成身体损害。
自制糯米酒怎么提纯?
首先、蒸酒的时候要缓火蒸馏，不能急于求成。如果蒸酒速度太快的话，酒中极易带进一些高沸点的物质，这样会给酒质带来很大的影响。 其次、要做好掐头去尾工作，量质取酒，分开存放。 最后、在蒸馏的末期，火力一定要大、要猛、要急。以便将酒尾中含有的高沸点物质快速蒸馏出来。 一般来说，只要把以上各个环节掌握好了，基本上就可以酿出合格的纯粮米酒。不过，以笔者的切身经验，要想完全掌握这个过程起码需要半年以上的时间。
糯米甜酒可以蒸馏出白酒吗?
可以的。用高压锅和冷却器连接就可以。高压锅的出气孔接上紫铜管盘管，盘管浸到水箱中。把发好的米酒装到高压锅里加热，蒸发的酒气通过冷却就是白酒--蒸馏酒了。不蒸馏米酒的酒度最高能达到16度。正常大气压下甲醇的沸点大约63度，酒精的沸点大约78度，酒精的沸点比他高15度，另外一种去甲醇的方法就是，加热到75度不盖锅盖，在75度左右保持蒸发五分钟，这样含有的甲醇就挥发掉了
